Vergal je novi brand u proizvodnji craft piva koji je rođen kao posljedica ideje neobičnog i naizgled nespojivog trojca: profesionalnog zaljubljenika u promicanju autohtone kulture hrane i pića, medicinsko-znanstvenog istraživača genetike  te  tehnološkog inovatora koji je izradio prediktivni model uživanja u pivi.

Naš prvi Vergal Beer ugledati će svijetlo dana u Svibnju 2017. godine.

Kako mi vjerujemo u kvalitetu iznad kvantiteta, kao prvi korak zakuhali smo dva različita piva, svaka sa svojom unikatnom pričom i karakterom.

Vergal Beer pive su nepasterizirane  i nefiltrirane.

 


 

Vergal: razvijanje novog piva namijenjeno osobama koje su alergične na glutenVergal: razvijanje novog piva namijenjeno osobama koje su alergične na gluten

Projekt sufinanciran sredstvima Europske unije iz Europskog fonda

VERGAL je trenutno u fazi završetka provedbe projekta “Laboratorijsko ispitivanje za razvoj bezglutenskog piva korištenjem bezglutenskih sirovina“ (šifra projekta KK.03.2.2.03.0148).

Projekt je sufinanciran sredstvima iz Europskih strukturnih i investicijskih fondova te Operativnog programa Konkurentnost i kohezija. Vrijednost projekta je 80.978,00 kuna, a udio EU u financiranju iznosi 56.684,60 kuna.

Kratki opis projekta

Projektonim aktivnostima razvijen je novi proizvod, zanatsko pivo primjeren za osobe alergične na gluten. Novim proizvodom poduzeće proširuje portfolio svojih proizvoda i ide u susret zdravstvenim potrebama specifičnom tržišnom segmentu.

Projekt obuhvaća sljedeće aktivnosti:

1. Laboratorijsko ispitivanje ključnih parametara za definiranje konačne recepture bezglutenskog piva temeljeno na korištenju lokalnih sirovina.

2. Upravljanje projektom.

3. Promidžba i vidljivost.

Ciljevi i očekivani rezultati projekta 

Osnovni cilj projekta bio je laboratorijski testirati, razviti i validirati recept craft piva primjenjeno osobama koje su alergične na gluten. Razvoju takvog proizvoda polazilo se od korištenja bezglutenskih sirovina. Poduzeće Vergal je zahvaljujući sredstvima EU uspjelo proširiti portfolijo svojih proizvoda i tako se fokusirati na novi tržišni segment, definiran potrebama osoba koje moraju koristiti proizvode bez glutena ili s vrlo niskim sadržajem glutena kako bi spiječile razvoj alergijskih reakcija.

Ukupna vrijednost projekta i iznos koji sufinancira EU (u HRK)

• Ukupna vrijednost projekta iznosi 80.978,00 HRK

• Ukupna vrijednost projekta (prihvatljivi troškovi) iznosi 80.978,00 HRK

• Udio EU u financiranju projekta iznosi 56.684,60 HRK

Razdoblje provedbe projekta: 21.12.2020. – 01.02.2021.

Kontakt za više informacija: e-mail: info@vergal.beer

Linkovi

• www.strukturnifondovi.hr

• https://strukturnifondovi.hr/eu-fondovi/esi-fondovi-2014-2020/op-konkurentnost-i-kohezija/

• https://strukturnifondovi.hr/natjecaji/inovacijski-vauceri-za-msp-ove/